Die Carmen ist eine professionelle Maschine bei der während der Planung
überwiegend auf folgende Kriterien gesetzt wurde: Leistung, Qualität und
Zuverlässigkeit. Der Handelspreis ist trotzdem extrem niedrig und
wettbewerbsfähig. Diese Vorzüge konkretisieren sich durch die Anwesenheit
von einigen wesentlichen Komponenten, die an einem mythischen Projekt der
Sechziger-Jahre inspiriert wurden, wie zum Beispiel der Kupferkessel, die
Brühgruppen in massivem Messing und das Exklusivsystem des
Infusionskolbens, welches die hervorragende Espresso-Kaffeequalität
gewährt. Die angewandten thermodynamischen Lösungen garantieren eine
thermische Stabilität der Brühgruppen und eine lange Inbetriebnahme. Die
schlichten Lineaturen, die erhältlichen Farben, die kompakte Struktur und ein
komplettes Programm mit allen Extras ermöglichen eine einfache Integration
der Maschinen in jeden Bereich. Die wertvollen Rohstoffe, die einfachen
Komponenten und eine geringe Elektronik bieten gewisse Vorteile in der
Auswahl der Carmen an, d.h. gute Qualität des Kaffees, einfache
Handhabung, zuverlässige Inbetriebnahme und die Einschränkung der
Servicezeit und -kosten.